Tìm hiểu ung thư phổi nên ăn gì và kiêng gì?

Dinh dưỡng có ảnh hưởng đối với ung thư phổi thế nào?

• Hầu như ai cũng biết Ung thư phổi được coi là một bệnh ác tính, có thể dẫn đến tử vong, và nó xuất hiện ở tất các nước trên thế giới. Bệnh hiện nay không có một nguyên nhân nào cụ thể, chỉ có những nguy cơ có thể xảy ra, và có nhiều yếu tố khác nhau.
• Khi bị ung thư phổi, các khối u ác tính trong cơ thể làm thay đổi các chuyển hóa mà cơ thể bình thường vẫn có, và chúng làm cho cơ thể người bệnh phải tiêu hoa nhiều năng lượng hơn bình thường để có thể nuôi dưỡng được các tế bào ung thư.
• Ở một số nghiên cứu, cũng như thống kê của hiệp hội ung thư, thì có đến 30% bệnh nhân bị ung thư phổi chết vì tình trạng suy kiệt sức, thể lực suy giảm trước khi chết vì bệnh ung thư. Điều đó cho thấy vấn đề dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư là rất quan trọng, nó giúp cho bệnh nhân có đủ sức khỏe để có thể theo kịp với phác đồ điều trị dài ngày mà bác sĩ đưa ra.
• Ung thư phổi là căn bệnh mãn tính, nó có nguy cơ tái phát lại rất cao. Vì vậy, bệnh nhân ung thư phổi cần phải hiểu đây là cuộc chiến lâu dài, và cần phải có sức khỏe tốt. Mà để có một sức khỏe tốt thì người bị bệnh ung thư cần phải xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, tâm lý vui vẻ thì cơ thể mới có thể tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh ung thư này.
• Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, trước, trong và sau quá trình điều trị đều quan trọng, vì mục đích là tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân. Nhưng việc ăn gì, uống gì hay kiêng gì thì lại là một vấn đề mà không phải ai cũng biết.
• Vậy ung thư phổi nên ăn uống gì và kiêng gì? Cùng Ung Thư TAP tham khảo ngay sau đây.

Người bệnh ung thư phổi nên ăn gì?

Các thức ăn nhạt

• Tình trạng bệnh sẽ xấu đi nếu sử dụng nhiều muối. Không nói quá nếu nói muối, hoặc các thức ăn mặn cũng là nguy cơ khiến người bệnh có thể phát sinh thêm các chứng bệnh khác trong quá trình điều trị bệnh như: bệnh huyết áp, bệnh thận.

Ung thư phổi nên ăn rau cải

Các loại trái cây và rau xanh

• Trái cây và các loại rau xanh là những thực phẩm rất tốt để tăng cường các vitamin A, vitamin C. Ngoài ra các thực phẩm xanh cũng là một chất chống các oxy hóa có thể chống lại các bệnh ung thư, và nó cũng giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể. Cùng điểm qua một số loại rau xanh tốt mà cuộc sống hàng thường gặp như: Cải bắp, mùng tơi, khoai tây, khoai lang, cà chua, xu hào, xúp lơ, hành tây, quả lê, quả dưa chuột,v.v…

Các loại thực phẩm giàu protein. 

• Protein sẽ giúp cơ thể bổ sung cũng như sữa chữa các tế bào và mô bị phá hoại, nó cũng là yếu tố quan trọng tạo nên các kháng thể, và giúp các vết thương mau lành, giúp bảo vệ bệnh nhân khỏi những tác nhân xấu, tăng cường hệ sống miễn dịch sau khi bệnh nhân phục hồi sức khỏe. Hiện nay một số thực phẩm có nguồn protein cự tốt có thể kể đến như:
• Các loại thịt nạc của gà, cá hoặc gà tây
• Trứng
• Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa, sữa chua, phô mai hoặc các sản phẩm thay thế sữa
• Một số các loại hạt và bơ hạt
• Đậu
• Thức ăn đậu nành

Thịt và các loại trứng

• Như đã kể ở trên thì trứng và thịt đều cũng cấp protein rất tốt, chất đạm sẽ giúp cho cơ thể tổng hợp được lượng máu mà người bệnh gặp phải thường có tình trạng ho ra máu, ngoài ra nó cũng góp phần tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, làm giảm các triệu chứng như: mệt mỏi, thể lực giảm sút. Một số thực phẩm giàu các protein, chất đạm và khá lành tính trong đời sống hàng ngày như: thịt bò, thịt gà, thịt lợn, trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng,…

Sữa và các sản phẩm làm từ sữa

• Từ xưa đến nay sữa được coi là một sản phẩm giúp bổ sung canxi và các dưỡng chất có thể giúp người bệnh hồi sức khỏe rất  nhanh sau các cơn mệt mỏi. Đây cũng được coi là bữa ăn phụ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng rất có lợi và tiện lợi cho người bệnh. Có nhiều sản phẩm từ sữa người bệnh có thể lựa chọn như: sữa tươi có đường, sữa tươi không đường, sữa chua, váng sữa, phô mai…

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

• Là một lại thực phẩm rất giàu các Vitamin B, vitamin E, vitamin D, kháng chất, nên có tác dụng rấ hiệu quả với việc chống lại các oxy hóa. Các loại hát ngũ cốc ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng cho bệnh ngân thì nó còn giúp làm giảm các chứng biếng ăn, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, cũng như bệnh huyết áp,… Một số loại ngũ cốc nguyên hạt như: yến mạch, đậu phộng, mè đen, đậu nành, đầu đen, hạt điều, hạt kê, đậu xanh, hạnh nhân, quả óc chó…

Các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người bệnh ung thư phổi

Chọn nguồn chất béo lành mạnh .

• Nói đến chất béo thì ai cũng nghĩ đến các thực phẩm được chiên lên, dầu mỡ, các chất béo. Tuy nhiên nguồn chất béo lành mạnh mà được nói đến là nên sử dụng thì bao gồm: Dầu oliu, bơ, quả hạch, dầu hạt cải,… đây là những chất béo có trong thực vật và nó an toàn, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, và quan trọng là cải thiện cân nặng cơ thể của người bị ung thư.

Uống nước trà xanh mỗi ngày

• Polyphenols trong trà xanh có tính chống oxy hóa rất tốt. Vì vậy, uống trà xanh mỗi ngày giúp làm chậm một phần sự phát triển các khối u ác tính, từ đó góp phần hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư phổi.

Người bệnh ung thư phổi không nên ăn, uống gì?

Thuốc lá, chất kích thích, rượu bia và đồ uống chứa cồn

• Không gì khác, thuốc lá chính xác là nguyên nhân hàng đầu “mở đường” cho ung thư phổi xuất hiện và phát triển. Ngoài ra, rượu, bia và nhiều các chất kích thích khác cũng “góp” phần trong quá trình hình thành và phát triển kích thước của khối u phổi ác tính. Vì vậy thuốc lá, chất kích thíc, rượu bia và đồ uống chứa cồn được liệt vào “danh sách cấm” của người bệnh ung thư phổi.

Hạn chế các loại đồ ngọt và đường

• Các loại đồ ăn nuôi dưỡng và làm cho các tế bào ung thư (hoặc tạo môi trường) cho nó phát triển mạnh. Ví dụ: đường và bột tinh chế, nước soda… Vì vậy, tuyệt đối không ăn đường và các sản phẩm chứa đường. Không ăn các loại mật, kể cả mật ong (honey).

Đồ nướng, các loại thịt hun khói

• Các kết quả nghiên cứu từ trước tới nay đều cho thấy thịt nướng hay thị hun khói bị cháy khét đều chứa rất nhiều các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng – là một loại chất nằm trong hàng gây nguy cơ ung thư cao. Khi tiến hành thực nghiệm đo hàm lượng các amin dị vòng và hydrocarbon, người ta thấy rằng: trong gần 0,9 kg thịt nướng bị cháy khét có chứa hàm lượng amin dị vòng và hydrocarbon tương đương với hàm lượng benzopyrene – một loại chất có khả năng gây ung thư cao ở trong khói của 600 điếu thuốc lá gộp lại.

Các loại đồ hải sản

• Thực tế cho thấy hải sản nào cũng có vị tanh, và nó có thể làm tăng lượng đờm ở trong cổ họng của các bệnh nhân, điều này làm ảnh hưởng đến quá trình hô hấp, và việc hô hấp khó khăn thì sẽ kéo theo tình trạng của bệnh xấu đi, dẫn đến sức khỏe bị suy giảm, vì vậy các loại hải sản là một trong số các thức ăn mà bệnh nhân cần hạn chế sử dụng.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng

Nên tránh cách đồ ăn nhiều dầu mỡ

• Các loại thức ngậy béo (thịt mỡ), cay (hạt tiêu, bột hạt cải, bột cari, ớt, rượu), đồ chiên rán hun nướng (chả nướng, thịt quay, thịt xông khói…).
• Cũng giống với đồ hải sản, thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc chiên chín bằng dầu mỡ làm người bệnh xuất hiện nhiều dịch đờm trắng, lượng cholesterol trong máu tăng cao hơn. Từ đó làm ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe, khả năng ăn uống và khả năng hô hấp của người bệnh ung thư phổi.

Các loại thực phẩm sinh đờm

• Người bị ung thư phổi liên quan mật thiết tới đường hô hấp, và thường sẽ ho rất nhiều do nhiều đờm. Nên tuyệt đối không uống các đồ uống lạnh. Ngoài ra cần kiêng các thực phẩm như lạc, khoai lang, vì sẽ gây nhiều đờm làm bệnh nhân ho nhiều và mệt mỏi hơn.
• Nếu bụng trướng, đại tiện lỏng, rêu lưỡi trắng và nhầy, phải dùng ít hoặc kiêng dùng sữa bò, đường, dưa muối, trái cây sống lạnh, các thức ăn dầu mỡ ngậy béo để tránh trợ hàn thấp và sinh đờm.

Các loại thực phẩm gây ho

• Nếu trong đờm có lẫn máu hoặc khạc ra máu thì ngoài việc kiêng kỵ nghiêm ngặt các thực phẩm trên, ngoài ra bệnh nhân còn phải kiêng các đồ ăn thô ráp (bánh mỳ, các ngũ cốc nguyên hạt) và cấm dùng các loại đồ rán, nướng, quay, hun…vì có thể gây ho nhiều cho bệnh nhân.

Kết Luận

Như vậy, nếu bạn đọc thắc mắc ung thư phổi nên ăn uống gì và kiêng gì thì ở trên đây, sau khi đọc bài viết của Ung Thư TAP bạn hoàn toàn có thể trả lời được câu hỏi của mình.

Việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý chắc chắn sẽ giúp ích bạn rất nhiều trong công cuộc chống chọi lại căn bệnh ung thư quái ác. Cũng như phòng chống, ngăn ngừa bệnh ung thư tìm đến bạn một cách hiệu quả.

Thường xuyên sàng lọc và xét nghiệm ung thư phổi định kỳ để có thể phát hiện bệnh sớm hơn, và tăng tỉ lệ chữa khỏi.